“食品中化學(xué)性有害物檢測關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及 應(yīng)用” 項目榮獲得國家科技進(jìn)步獎二等獎

1月10日，黨中央、國務(wù)院在北京人民大會堂隆重舉行2019年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人出席大會并向獲獎代表頒獎。由總局提名的中國檢驗檢疫科學(xué)研究院張峰研究員牽頭完成的“食品中化學(xué)性有害物檢測關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項目獲得國家科技進(jìn)步獎二等獎。

該項目以食品中化學(xué)性有害物為研究對象，針對質(zhì)譜檢測理論創(chuàng)新不足的問題，闡明了182 種化學(xué)性有害物的質(zhì)譜軟電離裂解機(jī)理，為同類結(jié)構(gòu)未知有害物發(fā)掘提供了理論依據(jù)；針對有害物發(fā)掘技術(shù)缺失的問題，開創(chuàng)了標(biāo)志性中性丟失（或碎片）質(zhì)譜掃描發(fā)掘技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了未知有害物發(fā)掘技術(shù)從無到有的突破；研發(fā)了高選擇性富集材料和快檢設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了靈敏度、準(zhǔn)確度、精密度、重現(xiàn)性和速度的顯著提升。項目研究制定了國家標(biāo)準(zhǔn)34項、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)16項，獲發(fā)明專利20項，出版專著8部，發(fā)表論文115篇，其中SCI收錄55篇。項目系列研究成果已廣泛應(yīng)用于政府監(jiān)管和企業(yè)質(zhì)控，顯著提升了我國食品有害物的發(fā)現(xiàn)和檢測能力。

圖1 項目組成員參加2019年度國家科技獎勵大會

圖2 研發(fā)了食品中未知有害物的發(fā)掘技術(shù)

圖3 研發(fā)了高靈敏檢測儀器關(guān)鍵元件，解決了痕量未知有害物的檢測難題